Gỏi thịt vịt không chỉ dễ làm mà quá ngon miệng. Thịt vịt trộn thêm rau củ sẽ khiến bạn ăn hoài mà không ngán, chị em hãy thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt vịt 1 Con

• Cà rốt 1 Củ

• Hành tây 1 Củ

• Rau muống 25 Gr (Rau muống bào)

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Chanh 2 Trái

• Ớt 1 Trái

• Đậu phộng 15 Gr (Rang)

• Ngò rí 10 Gr

• Rau kinh giới 15 Gr

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Rau muống chẻ, rau kinh giới, ngò rí rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng.

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ bào sợi. Hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài, cắt mỏng. Ngâm hành tây vào thau nước để bớt hăng.

Cách Thực hiện:

1

Vịt làm sạch, luộc chín, để khô. Lọc 2 phần lườn của vịt rồi cắt mỏng.

2

Cho rau muống chẻ, cà rốt, hành tây vào thau. Xếp thịt vịt cùng ít rau thơm cắt nhỏ lên trên.

3

Pha mắm trộn gỏi vịt theo tỷ lệ: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 trái ớt cắt nhỏ, 1 ít nước cốt chanh, tỏi băm. nếm nêm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt.

4

Rót từ từ nước mắm trộn vào thau. trộn thật đều lên rồi rắc ít đậu phộng rang giã nhỏ vào.

5

Vậy là đã có món gỏi thịt vịt giòn ngon trong mùa hè này rồi nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)